五台山“台蘑炖山鸡”一盘卖400元 称是优质台蘑

台蘑炖山鸡被称为五台山景区的特色菜。澎湃新闻()记者近日调查发现,这道菜在当地小餐馆的价格为188元左右,在较大酒店则要300多元至400多元不等。而在九寨沟风景区,正规餐厅......

  “台蘑炖山鸡”被称为五台山景区的特色菜。澎湃新闻()记者近日调查发现,这道菜在当地小餐馆的价格为188元左右,在较大酒店则要300多元至400多元不等。而在九寨沟风景区,正规餐厅外休息区弥漫着浓重的泡面味道,那里的游客大都依靠泡面或自带的干粮解决肚子问题。

  老板称,素炒台蘑一盘80元,特色菜“台蘑炖山鸡”188元,台蘑是当地村民在五台山上采集的野生蘑菇,山鸡也是野生山鸡。

  在追问下,该老板又改口表示,山鸡其实并非野生,而是人工养殖的。对于台蘑的种类,他并不清楚,只知道自己买的那种叫“鸡爪”,批发价为150元一斤。

  “我们用的是优质台蘑”。五台山景区明清街一家较大酒店的服务人员称,他们酒店的“台蘑炖山鸡”售价400多元。

  “我们这是极品台蘑。”殊像寺旁一家素斋酒店的服务员推销说,他们酒店以“极品台蘑”做出的一道素菜,售价为388元。不过,她说不出“极品台蘑”与其他台蘑的区别。

  在一张台蘑批发商的名片上,澎湃新闻记者看到,台蘑分金针、羊眼、滑子菇、金耳朵、麻麻花、水皮、鸡爪、香蕈等15种,其中金针最便宜20元一斤,香蕈最贵200元一斤。

  在九寨沟风景区内,诺日朗餐厅是唯一合法的餐饮企业,这里的自助餐分为60元、98元、138元三个档次。但是,餐厅内的游客寥寥无几。

  与此形成鲜明对比,餐厅外的休息区弥漫着浓重的泡面味。“这里的快餐能比方便面好多少,没必要花那个钱。”来自山东的许先生正在和一家三口分享康师傅泡面。旁边的凳子上广东来的两个姑娘,正掰开一块馒头,将从景区外带来的咸菜放进去,“我们都是学生,纯粹的穷游。”

  在景区走访两日,澎湃新闻发现,游客的吃饭问题大都依靠泡面或自带的干粮解决。游客们随意在地上铺张报纸,拿起饼干、沙琪玛等食物就开吃,如果愿花15元买一桶方便面,景区的小摊贩们还会附赠开水冲泡面。

  10月2日下午1时,澎湃新闻记者来到诺日朗餐厅。138元/人的自助区提供40多种自选菜品(包括甜点),以及酒水、饮料和水果。不过,当时可以容纳300人的区域只有20人左右在用餐,冷冷清清。

  餐厅服务员表示,当天早些时候有200人左右用餐。60元/人的自助区的每天能接待两三千人。98/人的自助区的客流则介于前述两者之间。

  “这些主要是针对普通的消费人群。”一名工作人员表示,10月1日整个上午,停在九寨沟右线箭竹海附近的移动餐车,卖出去的盒饭不到50份,后来开到诺日朗中心站,才把预备的255份卖完,而当天的游客有近万人。

  上述工作人员表示,她也不清楚为何最近盒饭没有大卖。10月2日,移动餐车开到了长海方向的景点,希望在那里碰碰运气,但到中午“还是不理想”,最后还是开回了诺日朗中心站,“这里人多些”。

上一篇:五台山台蘑炖山鸡售400元 物价局:嫌贵就不要点 下一篇:五台山台蘑炖山鸡一盘400元 物价局:嫌贵就别点

水果沙拉

美食推荐:清蒸桂鱼
2013夏至快到,夏至吃什么好
简述中国的面条文化
开胃食谱推荐:番茄雪菜卤
鱼香茄子煲  下饭一流
广东糖水的营养价值