2021-01-02

经过前一阶段的宣传发动和报名,近日,江海区职业技能大赛正式拉开序幕,共有来自不同行业的335名竞赛选手将参加育婴员、妇婴护理、广式点心制作、广府风味菜烹调等四个比赛项目......

  经过前一阶段的宣传发动和报名,近日,江海区职业技能大赛正式拉开序幕,共有来自不同行业的335名竞赛选手将参加育婴员、妇婴护理、广式点心制作、广府风味菜烹调等四个比赛项目的角逐。

  据悉,本次江海区职业技能竞赛分为两个阶段,为提高选手的技能水平和竞赛水平,选手先参加赛前培训,再组织开展竞赛。目前已有多个竞赛项目陆续举办了赛前培训班,包括育婴员培训班一期,广式点心制作培训班三期,参培人数139人。

  本次培训和竞赛的课程均贴近群众需求,切实让参赛的学员能掌握一技之长,更好地服务工作和生活。例如广式点心制作将教会学员基础操作工艺、和面、揉面、搓条、下剂、制皮、上馅及百合饺子、侨乡烧饼等11种点心制作示范和实操;广式风味菜烹调则教锅功、刀工、“炒。焖、炸、红烧”等烹调方法及糖醋咕噜肉、开平豆腐角等10种菜式;育婴员课程包括了婴幼儿及产妇日常护理、常见疾病护理及意外伤害的防范、婴儿喂养等实用课程;妇婴护理则包含了新生儿及产妇日常护理、月子餐制作等内容。参加培训和竞赛的学员纷纷表示通过学习,获益良多,学到很多实用的知识。

  据江海区人社局相关负责人介绍,本次职业技能大赛是深入推进“粤菜师傅”“南粤家政”工程的重要举措,希望通过竞赛来活跃“粤菜师傅”和“南粤家政”工程的氛围,鼓励更多劳动者参加技能培训,实现更高质量的就业创业。据介绍,参加本次竞赛的学员,可享受免费技能培训,竞赛技能成绩达到要求的学员可以获得相应专项职业能力证书,竞赛成绩优异的选手还将获得奖金、证书和推荐参加市级竞赛。

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